津軽弁日記

チビ(4歳・♀)・バレー・簡単レシピ・酒・春夏秋冬・・・色々ど書いでらはんで(書いてますので)。

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09/27 猿でも出来る簡単レシピ~エビ編~

2009/09/26 22:24

昨日の晩、近所のスーパーへ嫁から頼まれた牛乳とさけフレークを買いに。

そこで刺身用のアルゼンチンエビ198円が半額で売られてたので即ゲット!

15尾ぐらい入ってだべな。

今日早速調理しました。





それでは 猿でも出来る簡単レシピ の始まり始まりぃ~♪






今回は エビチリ です。





作り方は

①まずは下準備。エビの殻を剥き背ワタを抜いて、頭を取る。

②にんにく・しょうが・水・鳥ガラスープ・酒・砂糖・ケチャップ・醤油・豆板醤を味見しながらいい具合に。

③②を半分と①を入れる

④水分が無くなって来たら②の残り半分を入れる。

⑤最後に水溶き片栗粉を入れて完成。

この最後の水溶き片栗粉を入れる際に役立つのがこれっっ!

090926_213744.jpg

これ何とね、わざわざ片栗粉水で溶かなくても、これ振り掛けるだけでOKという代物!

コレたんげ重宝しますよ。

(※たんげ=とても)

是非一家に一本!

さてさて、気になるエビチリの方はというと・・・







ジャジャーンッ!

DVC00059.jpg

もっと辛くてもヨカッタかなぁって思ったばって、十分めがった

(※思ったばって=思ったけど)(※めがった=美味しかった)

嫁の評価も 









付け合せにエビの頭のお吸い物。

これはダシと塩と醤油でアッサリ味付け。

DVC00062.jpg

これまたエビのいいダシが出てて 































































是非お試しを♪



※)このブログはノンフィクションです。
  登場する人物・出来事は全て実在する人物、実際に起きた出来事です。


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猿でも出来る簡単レシピ記事全文TB:0CM:4
コメント
父ちゃん→mymisoさん
mymisoさん、こんにちわ

2匹・・・?
summyさんと1匹ずつ・・・?
⇒mymisoさん #-|2009/09/28(月) 12:22 [ 編集 ]
父ちゃん→たかさん
たかさん、こんにちわ

これ買った当初は何かにつけてトロミつけまくってましたね(笑

嫁から『今日はトロミ無しで』って言われる程に・・・(汗
⇒たかさん #-|2009/09/28(月) 12:21 [ 編集 ]

美味しそう♪
エビチリって大好きなんですぅ^^
片栗粉、便利ですね!
…うちは片栗粉余ってまってるから嫁に行ったら買ってみます(笑

エビさん、2匹味見しましね?w
mymiso #-|2009/09/27(日) 15:45 [ 編集 ]

おいしそうwwww
メグさんほんと料理上手ですねー!
片栗粉って聞くと難しそうなイメージが(汗
でもこのとろりんぱがあれば便利そうですよね!
主夫向きですね^^
たか #-|2009/09/27(日) 11:54 [ 編集 ]
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