津軽弁日記

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01/09 津軽の郷土料理『けの汁』

2010/01/09 08:38

寒い冬には津軽の郷土料理 けの汁 で♪

DVC00049.jpg










































あったまるなぁ♪


※けの汁は、野菜類と山菜類、それに、油揚げ、豆腐などを刻んで煮込み、

みそやしょうゆで味付けした素朴な料理です。


※)このブログはノンフィクションです。
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コメント
父ちゃん→mymisoさん
mymisoさん、こんばんわ

醤油のけの汁も美味しいかも♪

しかもくじらまで、贅沢!
⇒mymisoさん #-|2010/01/16(土) 21:42 [ 編集 ]
父ちゃん→くろしゅけさん
くろしゅけさん、こんばんわ

しばれたら「けの汁」ですね!
⇒くろしゅけさん #-|2010/01/16(土) 21:41 [ 編集 ]
父ちゃん→まっちゃんさん
まっちゃんさん、こんばんわ

「にごみ」っていうんですね
似てますね

確かにけの汁もスプーンの方が食べやすいかも(笑
⇒まっちゃんさん #-|2010/01/16(土) 21:39 [ 編集 ]
父ちゃん→tamamarikoさん
tamamarikoさん、こんばんわ

手作りですよぅ!

嫁の・・・

ずだ・・・って何・・・?(汗
⇒tamamarikoさん #-|2010/01/16(土) 21:37 [ 編集 ]
父ちゃん→ポン太さん
ポン太さん、こんばんわ

作るの簡単ですからご自分で作ってみては?
⇒ポン太さん #-|2010/01/16(土) 21:36 [ 編集 ]
父ちゃん→AZさん
AZさん、こんばんわ

そうですね!
家庭によって違うけどどれも美味しいですよね♪
⇒AZさん #-|2010/01/16(土) 21:35 [ 編集 ]
父ちゃん→たかさん
たかさん、こんばんわ

まさにお袋の味ですよ
温まるんだなぁ、これが!
⇒たかさん #-|2010/01/16(土) 21:34 [ 編集 ]

おめっ(^^♪でっす♪

うちは味噌なんですけどこっちでは醤油派と半々なんです^^
昔はくじらが入ってたような気も…??

醤油でも味噌でも暖まって美味しい郷土料理ですよね☆
mymiso #-|2010/01/09(土) 23:32 [ 編集 ]

うっぷぅぅぅぅぅ~。

すっばれるねぇ~。こんな日は「けの汁」がいいねぇ~。




やべぇ~・・・この後のネタ考えてねぇや・・・失礼しましたぁ~。
くろしゅけ #dxh2Uhv6|2010/01/09(土) 20:08 [ 編集 ]

のけ汁って、お味噌汁とは違うんですよね?^^;
 
リンクみたら…お汁が無い状態のやつだったら、うちの郷土料理に似てますよ。この辺りでは「にごみ」って呼んでますけど…
同じような材料を細かく刻んでしまうんです。あまりに小さいから、スプーンの方が食べやすいの…
落花生が入るのが特徴です。
まっちゃん #-|2010/01/09(土) 18:16 [ 編集 ]

けの汁おいしいですよね!
手作りですか??
「ずだ」が入ってるやつが好きです!

食べたいな~。
でも刻むの面倒だな~。
tamamariko #-|2010/01/09(土) 17:55 [ 編集 ]

けの汁美味いですよね~♪
どこかで食べたのが美味しかったんでまた食べたいんですが、
こっちじゃそうそう食べれないですよぉ。
ポン太 #b4jxZAz.|2010/01/09(土) 17:35 [ 編集 ]

けの汁って、具材が多いから~


『以外に贅沢』♪
AZ #-|2010/01/09(土) 15:20 [ 編集 ]

おいしそうー!
なんかお袋の味って感じです(^-^)
たか #-|2010/01/09(土) 09:48 [ 編集 ]
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